Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales sobre nuestros productos, envíos y maduración. Si no encuentras lo que buscas, escríbenos.
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Enviamos a toda España con servicio refrigerado en 24-48 h laborables a través de Seur Frío. Si necesitas urgencia, ofrecemos también MRW Express Fresh con entrega antes de 24 h.
Procesamos los pedidos confirmados antes de las 13:00 el mismo día. Los pedidos de viernes salen el lunes para evitar fines de semana en almacén.
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Cada pedido se prepara en caja isotérmica con gel refrigerante reutilizable, manteniendo la carne entre 0°C y 4°C durante todo el trayecto. Al recibir, refrigera o congela inmediatamente.
El gel refrigerante puede reutilizarse en el congelador para tus propios usos.
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El transportista intentará la entrega y, si no puedes recibirla, te dejará un aviso para reagendar o recoger en un punto cercano. Importante: no esperes más de 24 h para gestionar la nueva entrega para mantener la cadena de frío.
También puedes elegir recogida en obrador en Beasain (Goierri) y te avisamos por email cuando esté listo.
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Sí, sin problema. Toda nuestra carne se envía fresca y puede congelarse en cuanto la recibas. Recomendamos:
- Envasarla al vacío o en bolsas zip antes de congelar
- Congelar antes de las 24 h tras la recepción para máxima frescura
- Descongelar 24-36 h en frigorífico, nunca a temperatura ambiente
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La maduración en seco (dry-aged) es un proceso que potencia el sabor y la terneza de la carne mediante el control de humedad y temperatura en cámara propia. Las enzimas naturales descomponen las fibras musculares, intensificando el sabor.
En Carne de Highland maduramos hasta 45 días los chuletones premium, lo que produce un perfil aromático complejo, con notas a frutos secos y mantequilla.
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Sí. Tenemos certificación ecológica oficial (CPAEN-NNPEK). Nuestras vacas viven en libertad en los pastos del Goierri, alimentadas exclusivamente con hierba y forraje natural, sin piensos compuestos, sin antibióticos preventivos ni hormonas.
El sello aparece en el packaging y puedes verificarlo en cualquier momento.
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Sí. Al hacer el pedido puedes indicar la fecha de entrega preferida en el campo de notas del checkout, y nosotros lo despacharemos en consecuencia. Recomendamos pedir con al menos 48 h de antelación a tu fecha objetivo.
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Lo solucionamos sin preguntas. Si el embalaje viene dañado o la carne no está en perfecto estado, haz fotos al recibir y escríbenos a hola@carnedehighland.com en las primeras 24 h. Reemplazamos el pedido o devolvemos el importe íntegro.
Más detalles en nuestra política de devoluciones.
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Sí, trabajamos con encargos especiales: piezas grandes para celebraciones, lotes a medida, maduraciones específicas o cortes que no estén en la web. Escríbenos a través del formulario de contacto con tus necesidades y te confirmamos disponibilidad y plazos.
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