Saltar al contenido
Envío refrigerado a toda España · 24-48h
  • Español ES
Carne deHighland
0
PAÍS VASCO · TOLOSALDEA

La auténtica ganadería Highland de Euskadi

En libertad todo el año y criada 100% a pasto.

Descubrir la tienda Nuestra historia

100% pastos naturales

Sin piensos. Solo hierba del monte Hernio.

Crianza en libertad

Bienestar animal certificado.

Envío refrigerado 24h

A toda España, en cadena de frío.

EUSKAL HERRIA · TOLOSALDEA

Una raza excepcional, un paisaje único.

Las vacas Highland llegaron a Euskal Herria buscando pastos parecidos a los de las tierras altas escocesas. En Tolosaldea encontraron su casa: laderas verdes, brisa atlántica y libertad. Somos la única ganadería en España dedicada en exclusiva a esta raza, criada lentamente y alimentada solo con hierba.

Conoce a la familia
NUESTRA CARNICERÍA

La selección

Cortes y lotes elegidos por nuestro maestro despiezador. Maduración en cámara propia.

Ver toda la tienda

«Donde el Atlántico se encuentra con la montaña, nace una carne única.»

Familia Legarmendi · Tolosaldea
NUESTRO MÉTODO

Pocas cosas, hechas con calma.

Trazabilidad total

Cada lote lleva el nombre del animal y la parcela donde pastó.

Bienestar animal

Manada estable, pastoreo extensivo, sin estrés ni transportes largos.

Madurado en cámara propia

Hasta 45 días en seco para concentrar sabor y ternura.

CUADERNO

Del campo a tu mesa

Ver todos los artículos